El viento te cuesta tiempo y gas al cocinar. La llama parpadea, el calor se escapa por los lados de la sartén y el agua no hay manera de que hierva. Con unos cuantos trucos, funciona igual.
El sitio adecuado
- Poner la cocina al abrigo del coche. Un portón trasero abierto ya frena mucho.
- Cocinar sobre suelo firme y llano para que nada se vuelque.
- Mantener distancia con la tela de la tienda, el toldo y la hierba seca. Con viento, la llama se tumba hacia un lado.
Proteger la llama
- Usar un paravientos adecuado para tu hornillo.
- Si el quemador va directamente sobre el cartucho, nunca cierres el paravientos del todo. Si no, el calor se acumula en el cartucho.
- Cocinar con tapa. Con viento ahorra muchísimo tiempo y gas.
- Las ollas anchas y bajas aprovechan mejor el calor que las altas y estrechas. Pero nunca más grandes de lo que permite el fabricante del hornillo.
Cuándo es mejor dejarlo
Cuando las rachas ya tiran los platos de la mesa, cocinar fuera no es buena idea. Entonces toca pan, queso y algo caliente del termo. Nunca se cocina dentro de una tienda, una tienda de techo o un coche cerrado, ni siquiera por excepción.
Fuentes
- UNE-EN 417: cartuchos metálicos no recargables para gases licuados del petróleo
- Indicaciones de los fabricantes en el hornillo y el cartucho
- British Mountaineering Council (BMC): Camping stove safety, how to avoid carbon monoxide and fire risks (en inglés)
- Experiencia propia de Yannic y Marc
