Arme Ritter

• 4 Scheiben Brot oder Toast vom Vortag
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zucker Vorrat
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Eier, Milch, Zimt und Zucker in einer flachen Schüssel verquirlen.
2. Die Brotscheiben kurz von beiden Seiten darin einweichen.
3. Butter in der Pfanne schmelzen und das Brot bei mittlerer Flamme von jeder Seite zwei bis drei Minuten goldbraun braten.