Platos principales

Spätzle con queso en sartén

Name: Spätzle con queso en sartén
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g de spätzle frescos; 150 g de queso de montaña rallado, vegetariano; 2 cebollas; 2 cdas. de mantequilla; 50 ml de leche; sal y pimienta

Para la noche después de una larga caminata. Con cebolla frita que haces tú.

Tiempo: 20 min
Hornillo: 1 fuego
Nevera: Necesaria
Menaje: Sartén con tapa

Ilustración: Spätzle con queso en sartén — Ilustración, no foto. Tu plato quedará igual de bien, solo que con más viento.

Ingredientes

Para2raciones

500 g de spätzle frescos ¿No hay en tu súper? Ñoquis frescos.
150 g de queso de montaña rallado, vegetariano
2 cebollas
2 cdas. de mantequilla
50 ml de leche
sal y pimienta Despensa

Preparación

Corta las cebollas en aros y dóralas despacio con la mitad de la mantequilla. Resérvalas.
Echa el resto de la mantequilla en la sartén y saltea los spätzle 5 minutos.
Añade la leche y el queso, tapa y deja que se funda a fuego lento.
Sirve con pimienta y la cebolla frita por encima.