Panzanella con pan duro

• 200 g de pan duro
• 4 tomates
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• ½ manojo de albahaca
• 2 cdas. de vinagre Despensa
• aceite de oliva y sal Despensa

Preparación

1. Corta o rompe el pan en trozos para un bocado.
2. Corta los tomates en dados, el pepino en rodajas y la cebolla en aros finos.
3. Mezcla todo con vinagre, abundante aceite de oliva y sal.
4. Déjalo reposar 10 minutos para que el pan absorba el jugo y añade la albahaca por encima.