Polenta con salsa de tomate

• 125 g de polenta instantánea
• 500 ml de agua Despensa
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1 lata de tomate troceado (400 g)
• 1 diente de ajo
• 1 cdta. de orégano seco
• 30 g de queso curado vegetariano
• aceite de oliva, sal y pimienta Despensa

Preparación

1. Sofríe el ajo en aceite, añade el tomate y el orégano y cuece 10 minutos.
2. Mientras, hierve el agua con el caldo.
3. Echa la polenta en forma de lluvia y remueve con fuerza hasta que espese. Retírala del fuego y mezcla el queso.
4. Sazona la salsa con sal y pimienta y échala sobre la polenta.