Rotes Linsen-Dal

• 150 g rote Linsen
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• 300 ml Wasser Vorrat
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 2 TL Currypulver
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 Limette
• 1 Fladenbrot
• Öl und Salz Vorrat

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten.
2. Curry und Ingwer kurz mitrösten.
3. Linsen, Kokosmilch und Wasser dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen.
4. Mit Salz und Limettensaft abschmecken und mit Fladenbrot essen.