Linseneintopf mit Würstchen

• 1 Dose Linsen (800 g)
• 4 Wiener Würstchen aus dem Glas
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 2 Kartoffeln
• 400 ml Wasser Vorrat
• 1 Würfel Gemüsebrühe
• 1 EL Essig Vorrat
• Öl, Salz und Pfeffer Vorrat

Zubereitung

1. Zwiebel, Möhren und Kartoffeln klein würfeln und in Öl fünf Minuten anbraten.
2. Wasser und Brühe dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Linsen mit Flüssigkeit und die Würstchen in Scheiben dazugeben und fünf Minuten mitziehen lassen.
4. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.