Ragoût de lentilles aux saucisses

• 1 boîte de lentilles (800 g)
• 4 saucisses de Strasbourg en bocal
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 400 ml d’eau Placard
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 c. à s. de vinaigre Placard
• huile, sel et poivre Placard

Préparation

1. Coupe l’oignon, les carottes et les pommes de terre en petits dés et fais-les revenir 5 minutes dans l’huile.
2. Ajoute l’eau et le bouillon et laisse mijoter 15 minutes.
3. Ajoute les lentilles avec leur jus et les saucisses coupées en rondelles et laisse mijoter encore 5 minutes.
4. Assaisonne avec le vinaigre, le sel et le poivre.