Petit-déjeuner

Œufs brouillés tomates et ciboulette

Name: Œufs brouillés tomates et ciboulette
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 œufs; 2 tomates; ½ botte de ciboulette; 1 c. à s. de beurre; 4 tranches de pain; sel et poivre

Petit-déjeuner rapide dans une poêle, avec du pain frais.

Temps: 10 min
Réchaud: 1 flamme
Glacière: Nécessaire
Matériel: Poêle

Illustration : Œufs brouillés tomates et ciboulette — Illustration, pas une photo. Ton assiette sera au moins aussi belle, avec un peu plus de vent.

Ingrédients

Pour2portions

4 œufs
2 tomates
½ botte de ciboulette
1 c. à s. de beurre
4 tranches de pain
sel et poivre Placard

Préparation

Coupe les tomates en dés et la ciboulette en petits tronçons.
Bats les œufs dans un gobelet et sale.
Fais fondre le beurre dans la poêle et fais revenir les tomates brièvement.
Ajoute les œufs et laisse-les prendre doucement sur feu doux. De temps en temps, ramène-les vers le centre avec la spatule.
Sers sur le pain avec la ciboulette et le poivre.